バレンタインは濃厚ガトーショコラ

日中、かなり寒さも和らいできましたね♪
昨日はバレンタインデー、
ソワソワされた方もいらっしゃったのかな？

我が家もケーキ作り月間（クリスマス、１月誕生日）の最終月
ガトーショコラを作りました
手抜き感は拭えませんが…ちょっとバタバタしておりまして

ずっと作ってみたかったガトーショコラの最高峰
Ken's cafeのレシピに挑戦してみました
レシピ公開されてるなんて太っ腹！！

昨日作ったというのに、もう全貌がない
さすがスイーツモンスター、朝食にも食べた主人です

常温では濃厚なテリーヌ、冷やすと生チョコ
温めるとフォンダンショコラと温度によって楽しめるそうです♪

昨夜は生チョコでいただいたので
今日は少しレンジで温めてフォンダンショコラ風
少しトロンとしているのがお分かりいただけますか？

もうケーキではないです、チョコです！
それもそのはず、粉類不使用です
添えた生クリームが軽い、軽い（笑）
すごく濃厚なのに滑らかな口溶け、美味しい
私は温めた方が好きです

自宅で作っても美味しいので、本家はさぞ美味しいでしょうね
ぜひ食べたいです

残りは今夜、テリーヌで頂きます